スパゲッティサラダ

材料

縦13㎝、横13㎝、高さ5㎝のタッパー2つ分が出来ます。

・鶏もも肉　250ｇ
・卵　３個
・きゅうり　２本
・スパゲッティ　100g※大体１人前
・マヨネーズ　適量
・塩コショウ　適量

鶏もも肉に使用する調味料
・酒、しょうゆ、みりん、水　すべて大さじ2
・砂糖　大さじ3

《下準備》
・きゅうりは薄い輪切りにして塩もみしておく。
・卵はゆで卵にする。

①鶏もも肉を細かく切る
　思った以上に細かくしてください。お肉に調味料が染みわたりやすくなります。

②切った鶏もも肉を一瞬お湯にくぐらせる。
　沸騰したお湯の中に入れてもいいですし、お肉をざるに入れお湯をかけても良いです。
　この作業をすることで余計な油をとります。

③雪平鍋に「鶏もも肉に使用する調味料」をすべて入れ火をつける。
　沸騰してきたら鶏もも肉を入れる。弱火で3～５分煮る。

④スバゲッティを半分に折り、茹でる（茹で時間は使用するパスタの茹で時間でOK）

⑤茹で上がったスパゲッティの水分をよく切り、大きめのボールに入れる。
　その中に③の肉だけ入れ混ぜ合わせる。
　その後べちゃべちゃにならない程度に肉を煮た汁を入れる。※大体大さじ2くらい。

⑥塩もみしたきゅうり（水気はよく切りましょう）とゆで卵を細かく切って入れる。
　塩コショウを入れ混ぜ合わせる。

⑦最後にマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
　マヨネーズと塩コショウは味をみながらお好みで調節してください。
　※マヨネーズは大さじ5は入れてよいと思います。

✅鶏もも肉は作り方にも書きましたが、めっちゃ細かくしてください。（ミンチにまではしなくていいです）鶏皮も細かく切ってください。細かい方が煮る時間も短縮できます☆

✅きゅうりが１本になったり、卵が２つになったり、鶏肉のグラム数が少し足りないなど多少材料通りにならなくても良い感じの味になります。ただ、「鶏もも肉に使用する調味料」の量はこの料理の味の決め手なので守ってください♪

✅私はアレンジで魚肉ソーセージを入れたり、玉ねぎの塩もみを入れたりもします。

✅出来立てが一番美味しいです。ついつい味見が多くなります…。冷蔵庫に入れると若干マヨネーズが足りないなと感じるかもしれませんのでその時はマヨネーズを足してください。もちろん作り置きも良いし、お弁当にも最適です。

小さい頃から大好きな家庭料理です！みんな大好きな味なので嫌いな人はいないんじゃないかと思います（笑）
「作りすぎたかな・・」と思っても絶対食べきれるのでご安心を☆