とある小料理屋の娘 レシピブログ
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父直伝料理
餃子
材料 ・餃子の皮 25枚・豚ミンチ 200g・白菜 3枚くらい・にら 1/2袋・...
2024.02.03
父直伝料理
和食
梅干し
材料 ・小梅(黄色のもの) 1㎏・塩 200g・焼酎(ホワイトリカー)100cc ・赤し...
2024.01.27
和食
父直伝料理
和食
黒豆
材料 ・黒豆 350g・砂糖 220g・しょうゆ 大さじ2・水 2400c...
2024.01.23
和食
父直伝料理
和食
紅白なます
材料 にんじんの量は大根の重さの約1割、塩の量は大根の重さの約3%と覚えると作りやすいです。 ・大根 ...
2024.01.21
和食
父直伝料理
和食
圧力鍋が怖い!😱
父から料理を教わり始めて、My圧力鍋を購入しました😊私が使っているのはアイリスオーヤマの圧力鍋(3L)です☆もうひとサ...
2023.12.10
和食
和食
煮豆
材料 ・金時豆 250g・砂糖(ザラメ) 175g・塩 小さじ1/2※金時豆は大体1袋200~300gで売られ...
2023.11.25
和食
父直伝料理
和食
ナスのからし漬け
材料 ・ナス 300g・塩 15g・粉からし 7g・砂糖 60g・焼酎(調理酒でもOK) 15cc...
2023.11.21
和食
父直伝料理
小話
お醤油の豆知識
今回は父から聞いたお醤油の話をしたいと思います☆ 皆さんの家庭では何醬油を使っていますか?大抵の家庭は濃い口醤油...
2023.11.19
小話
洋食
鶏肉のトマト煮
材料 ・鶏ムネ肉 1枚・トマト缶 1缶(400g)・玉ねぎ 中1個・ケチャップ 大さじ3・砂糖 大...
2023.11.15
洋食
父直伝料理
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和食
なすとベーコンの味噌煮
材料 ・なす 2本・ベーコン ひとかけら・味噌 大さじ2・砂糖 大さじ3・出汁(かつおと昆布の合わせ...
2023.11.09
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