とある小料理屋の娘　レシピブログ

材料 ・小豆　500ｇ・黒糖　370ｇ　※普通の砂糖でもOKです。・塩　小さじ1/2 作り方 ①小豆...

材料 【2人前】・茹でた鶏皮　　鶏ムネ肉１枚分くらいに付いている鶏皮・はるさめ　　30ｇ・三杯酢　　　50cc　...

材料 ・出汁（かつおと昆布の合わせ）・酢・しょうゆ・砂糖出汁（3）：酢（2）：しょうゆ（1）：砂糖（1）　の割合...

父は料理を教えるとき、よく「目分量でこのくらい・・・」と計量器を使わず教えます。 料理に慣れてない私からすると、...

材料 ・ゴボウ　2本・ごま　大さじ3・砂糖　大さじ4・酢　大さじ2・しょうゆ　大さじ2　※父は「濃い口しょうゆ」...

材料 縦13㎝、横13㎝、高さ5㎝のタッパー2つ分が出来ます。 ・鶏もも肉　250ｇ・卵　３個・きゅうり　...

材料 甘めの出汁巻き玉子です。私が使用している玉子焼き器は、縦18㎝、横13㎝のものです。もう少し大きめのものを...

初めまして！　小料理屋の娘です。 私の父は料理人で30年近く小料理屋を営んでおります。 我が家では家のごは...